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加工平鋪上粉機(jī)的工作原理

更新時(shí)間：：2024-07-09 16:21:50

平鋪上粉機(jī)通常由一個(gè)料斗、輸送帶、撒粉裝置和控制系統(tǒng)組成。料斗用于存儲(chǔ)粉狀物料，輸送帶則負(fù)責(zé)將待處理的食品輸送到撒粉區(qū)域。撒粉裝置是整個(gè)設(shè)備的核心部分，它決定了粉狀物料的撒布果效。

液壓平鋪上粉機(jī)工作原理:液壓平鋪上粉機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能)。啟動(dòng)平穩(wěn)，減小機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用時(shí)間。專(zhuān)門(mén)配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿(mǎn)足多樣性產(chǎn)品的加工要求。良好的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304國(guó)標(biāo)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能排水干凈�？蛇x的"V型"和"單片型"槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

特點(diǎn)：

平鋪上粉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉很好地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面果效；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改進(jìn)產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空平鋪上粉機(jī)除具有真空平鋪上粉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。

平鋪上粉機(jī)通過(guò)料斗、輸送帶、撒粉裝置和控制系統(tǒng)的協(xié)同工作，實(shí)現(xiàn)了粉狀物料的均勻撒布。這不僅提高了食品的外觀質(zhì)量，還能很好控制粉狀物料的用量，減少浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效率。