操作上粉機(jī)需要謹(jǐn)記的問(wèn)題,上粉機(jī)是通過(guò)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng),將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的漿液,作為一種粘合劑,讓產(chǎn)品能更好地進(jìn)行下一步的操作,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚(yú)塊等。
上粉機(jī)采用滾筒設(shè)計(jì),產(chǎn)品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上漿液;獨(dú)特的篩分裝置,將生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來(lái);開(kāi)合式的提升螺桿,使清洗過(guò)程更簡(jiǎn)單。上粉機(jī)具有可靠的防護(hù)裝置,采用不銹鋼制造,符合HACCP要求。
1.設(shè)備要放在水平地面上,帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開(kāi),防止設(shè)備滑動(dòng)。
2.按上粉機(jī)的額定電壓接好電源。
3.設(shè)備操作時(shí),切勿把手伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。
4.設(shè)備工作完畢后,一定要線切斷電源,才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行拆洗。
5.電路部分不能沖洗,拆洗時(shí)一定要注意等部件刮傷手臂。
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