操作上粉機需要謹記的問題,上粉機是通過滾筒的轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的漿液，作為一種粘合劑，讓產(chǎn)品能更好地進行下一步的操作，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀物料的上粉（面包屑），如：雞米花、雞塊、魚塊等。
上粉機采用滾筒設(shè)計，產(chǎn)品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上漿液；獨特的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來；開合式的提升螺桿，使清洗過程更簡單。上粉機具有可靠的防護裝置，采用不銹鋼制造,符合HACCP要求。
1.設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動。
2.按上粉機的額定電壓接好電源。
3.設(shè)備操作時，切勿把手伸進設(shè)備內(nèi)部。
4.設(shè)備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對機器進行拆洗。
5.電路部分不能沖洗，拆洗時一定要注意等部件刮傷手臂。
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